石斛可促进视网膜色素上皮细胞生长,具有清肝明目的功效;再加上枸杞子可增强补肝、益肾、明目的功效。
- 功效:
润肺润肤,明目保肝
- 成份:
玉竹﹑杞子﹑淮山﹑芡实﹑大枣﹑陈皮﹑石斛
- 适合人士:
适合气血不足,血液不循环
- 建议食用方法:
主料:猪肝150克、带骨鸡胸肉适量
配料:菠菜150克、葱1根、姜3片、姜丝少许
调味:料盐、胡椒粉、香油各适量
做法:
- 猪肝切成薄片,用滚水汆烫以去除血水;鸡胸肉洗净,汆烫备用;菠菜、葱切段备用。
- 药材(除枸杞子外)放入纱布袋内,与鸡胸肉、5碗水一起放入锅内,先用小火熬煮20分钟,再加入枸杞子煮5分钟,捞除药袋,留取高汤备用。
- 爆香葱和姜,放入高汤,用大火煮滚,再加入猪肝、菠菜和姜丝一起煮滚。
- 起锅前,加入盐、胡椒粉,并淋上香油调味即可。